Как-то так получилось, что вернувшись окончательно домой, я снова влюбилась в свою кухню. Кексы, пирожки и булочки стали появляться на столе с такой частотой, что уже никого не удивляет, когда она они есть, а намного больше возмущает, если их нет.
Ну очень уж люблю я этот рецепт кексов, который воистину универсален: есть кефир, тогда сода негашенная уксусом, нет кефира? заменим молоком и соду загасим уксусом. Есть три яйца? Хорошо. Нет? Тогда и двух хватит))) ну и, конечно, можно дабавить все, что душе угодно: какао для шоколадного вкуса, изюм, фрукты всевозможные. Супер!
Отвлекалась я от темы. Когда я готовила для новогоднего, а потом и для рождественского стола, то промелькнула какая-то мысль, но она была туманна. А вот осенило))) меня вчера, когда я варила шурпу. В шурпе ведь что самое главное кроме баранины? Правильно! Это наваристый ароматный бульон и специи. Специи, предположим, я купила. Должна сразу сказать, что специи я купила потрясающие! Покупала развесные на рынке и мужчина на 5 гривен сделал достаточно большой пакетик ароматного микса из разных приправ.
Опять меня куда-то унесло в сторону.
Варю, значит, бульон и думаю о том, что для его аромата сейчас бы травки туда бросить какой-нибудь. Ну, к примеру, пару веточек розмарина, или эстрагона. А нету. Но мы сами творцы своего счастья и своих блюд! Вчера на моем балконе появились мааааахонькие теплички, накрытые пленкой. В них растут крес-салат, рукола, эстрагон(тархун), чабер душистый, розмарин и маленький горький перец. Растут как-то громко сказано. Вчера они были посеяны. Теперь будем ждать дружного всхода, а потом хорошего урожая.
Завтра иду еще и мяты купить, чтобы на кухне у меня росла.
А у вас есть свой огородик на балконе? Если есть, то что там растет?
Ну очень уж люблю я этот рецепт кексов, который воистину универсален: есть кефир, тогда сода негашенная уксусом, нет кефира? заменим молоком и соду загасим уксусом. Есть три яйца? Хорошо. Нет? Тогда и двух хватит))) ну и, конечно, можно дабавить все, что душе угодно: какао для шоколадного вкуса, изюм, фрукты всевозможные. Супер!
Отвлекалась я от темы. Когда я готовила для новогоднего, а потом и для рождественского стола, то промелькнула какая-то мысль, но она была туманна. А вот осенило))) меня вчера, когда я варила шурпу. В шурпе ведь что самое главное кроме баранины? Правильно! Это наваристый ароматный бульон и специи. Специи, предположим, я купила. Должна сразу сказать, что специи я купила потрясающие! Покупала развесные на рынке и мужчина на 5 гривен сделал достаточно большой пакетик ароматного микса из разных приправ.
Опять меня куда-то унесло в сторону.
Варю, значит, бульон и думаю о том, что для его аромата сейчас бы травки туда бросить какой-нибудь. Ну, к примеру, пару веточек розмарина, или эстрагона. А нету. Но мы сами творцы своего счастья и своих блюд! Вчера на моем балконе появились мааааахонькие теплички, накрытые пленкой. В них растут крес-салат, рукола, эстрагон(тархун), чабер душистый, розмарин и маленький горький перец. Растут как-то громко сказано. Вчера они были посеяны. Теперь будем ждать дружного всхода, а потом хорошего урожая.
Завтра иду еще и мяты купить, чтобы на кухне у меня росла.
А у вас есть свой огородик на балконе? Если есть, то что там растет?


